Diese Geschmacksexplosionen solltest Du Dir nicht entgehen lassen. Bei einem Kochkurs zur molekularen Küche erlebst Du die moderne Kunst der Kulinarik und entzündest ein ausgefallenes Feuerwerk für die Sinne. Von Verkapselung, Schäume, Verdickungsmittel oder Gelees – hier bleiben keine Wünsche offen./?utm_term=!!!linkid!!! Inkl. alkoholfreier Getränke & molekularem Aperitif Molekulare Kochkurse – Auf den Spuren von Ferran Adrià Versand per Email
• Ca. 5-6 Stunden
• Workshop für die molekulare Küche unter professioneller Anleitung • Begrüßung mit molekularem Aperitif • Theoretischer Teil: Hintergrundinformationen zur Molekularküche • Praktischer Teil: gemeinsame Herstellung von Verkapselung, Schäume, Verdickungsmittel, Gele, Gelees, Specials (ca. 8-10 verschiedene Anwendungen) • Zwischendurch Pause mit Snacks • Verkostung der zubereiteten Gerichte • Wasser, Saft, Kaffee und Tee inklusive • Beantwortung von Fragen, Diskussion in der Gruppe • Workshopmappe mit Erklärungen zu den Produkten und Rezepten zu den einzelnen Kategorien • eine Überraschung • Kochschürze wird gestellt
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27572
Bremerhaven
Bremen –
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